Cícer / Ravita - 500 g

Podrobný popis

Cícer je v našich končinách nespravodlivo zabudnutá a nedocenená potravina patriaca medzi strukoviny. No ak zistíte jej pozitívny vplyv na zdravie, pochopíte, prečo je taký obľúbený v toľkých krajinách sveta. Zohráva dôležitú úlohu v tradičnej kuchyni mnohých oblastí Stredného Východu a Stredomoria. Prečo je cícer zdravý? Cícer svojimi vlastnosťami spĺňa podmienky pre potravinu 21. storočia. Aminokyselinové zloženie bielkovín cícera je podobné sóji, a preto sa označuje ako ľahko dostupný zdroj bielkovín pre ľudí, ktorých strava je chudobná na bielkoviny živočíšneho pôvodu. Je takmer plnohodnotná potravina s celkom dobre vyváženým pomerom živín. Je bohatý na obsah vlákniny, vitamínov (A,E a skupiny B) a minerálnych látok (vápnik, draslík, horčík, železo). Cícer pomáha znižovať cholesterol, predchádzať zápche a zároveň posilňuje nervovú sústavu. Tiež znižuje glykemický index u ľudí trpiacich diabetes mellitus. Je prirodzene bezgluténový, čím je vhodný pre celiatikov. Táto strukovina je ideálna pre tehotné ženy, pretože je bohatá na kyselinu listovú, ktorá zabraňuje chybám nervovej sústavy plodu. Cícer je bohatým zdrojom antioxidantov, ako sú napríklad vitamín C a vitamín E. Antioxidanty majú priaznivý vplyv na organizmus človeka a bojujú proti oxidačnému stresu..